- ГОМЕЛЬШЧЫНА, Рэгiёны

Такой полезный заквасочный хлеб

 

Воспитатели дошкольного образования старшей группы яслей-сада № 33 Мозыря Ольга Скрипник и Надежда Рябцева решили объяснить воспитанникам, что хлеб – результат нелёгкого труда.

Хлеб это не просто продукт, дающий силы, хлеб – это символ самой жизни, основа стола. Именно поэтому называют хлеб батюшкой, кормильцем, говорят «Хлеб – всему голова».

Мы познакомили детей с тем, как хлеб выращивают, как он приходит к нам на стол. Вместе проследили путь зёрнышка пшеницы до вкусного румяного каравая на столе. Во время бесед дети узнали о значении хлеба в жизни человека, о людях, которые выращивают хлеб.

А сколько интересных игр узнали ребята! Это дидактические игры «Какой он наш хлеб?» (подбор определений к существительному), «Что сначала, что потом?», «Кто растит хлеб?», игры «Узнай по запаху, что под салфеткой», «Узнай по вкусу». Дети рассматривали презентации «Откуда хлеб пришел», «Как наши предки выращивали хлеб», «Как хлеб попал в магазин» «От зернышка до хлеба».

Воспитатель Надежда Рябцева рассказала о своем увлечении – хлебопечении. Хлеб, который выпекает Надежда Николаевна, не содержит никаких синтетических добавок. Для его приготовления используются лишь вода, мука и живая закваска. Именно благодаря живой закваске хлеб тоже получается «живым», ароматным и необычайно полезным. Именно такой хлеб приносит организму только пользу – он богат поливитаминами, содержит пищевые волокна, благотворно влияет на пищеварение и иммунную систему, не вызывает у детей аллергии. Этот хлеб не отравляет организм вредными добавками, он дарит здоровье и жизнь. К тому же он несет в себе традиции, а потому еще более ценен и дорог.

Мы решили поработать с тестом и с удовольствием испекли хлеб. Свой хлеб вкуснее и полезнее, и очень сытный!

Знакомство с темой позволило расширить познавательную активность. Отношение к хлебу сильно изменилось. Каждый раз, садясь за стол, дошкольники помнят, каким тяжелым трудом достается хлеб, и бережно к нему относятся.

 

Ольга СКРИПНИК,
воспитатель
яслей-сада № 33 Мозыря

 

Поделиться ссылкой:

+4

Добавить комментарий