Материал представляет практический интерес для учителей химии, педагогических работников при планировании и организации воспитательной работы с обучающимися.
Елена ШКУДА,
учитель химии
ГУО «Средняя школа № 3 г. Слонима»,
Гродненская область
Одной из перспективных форм методической работы с педагогами с целью повышения профессионального мастерства педагогов в вопросах организации и проведении учебных занятий, направленных на развитие чувства ответственности и патриотизма, социальной мобильности и способности адаптироваться в различных жизненных ситуациях, является урок для взрослых.
При подготовке к мероприятию использованы особенности Слонимского района, данные о местных объектах и предприятиях. В ненавязчивой форме (волонтёры в национальных костюмах, мини-выставка образцов тканей, символичные цветы-оценки василька и клевера, белорусская музыка, надпись «Год благоустройства» во время проведения опыта) демонстрируются белорусские символы и традиции.
Во время проведения урока для взрослых целесообразно использовать активные формы деятельности: прием «Испорченный пазл», «Разорванный рассказ», проведение различных опытов с бумагой, лабораторного опыта с невидимыми чернилами, решение командой тестового задания на ноутбуке.
Цель урока для взрослых: повышение уровня профессиональной компетентности учителей химии в вопросах организации и проведения учебных занятий, направленных на воспитание патриотизма, формирование социальной мобильности и способности адаптироваться в различных жизненных ситуациях.
Задачи:
– продемонстрировать разнообразные приёмы обучения, направленные на формирование у учащихся чувства ответственности и патриотизма на основе эмоционального восприятия информации;
– совершенствовать методическую компетентность педагогов;
– создать условия для развития у участников рефлексивных навыков.
Материалы к уроку:
Ход урока для взрослых
I Организационный этап
Ведущий приветствует участников и знакомит их с темой урока, затем поясняет особенности урока, как формы методической работы, раздаёт рабочие листы. Ведущий рекомендует педагогам, выступающим в роли учеников, участвовать в проведении урока, выполнять задания для учащихся 10-го класса. В конце мероприятия педагоги анализируют каждый этап, определяют, способствуют ли используемые педагогом средства достижению запланированных результатов [1].
II Ориентировочно-мотивационный этап
Учитель предлагает выполнить следующее задание: разрезать и перевернуть лист бумаги особым способом.
– На первый взгляд, глядя на этот лист бумаги, кажется, что с ним что-то не так. Все дело в особом виде разрезания бумаги и особом способе переворачивания.
Демонстрация, проведение опыта.
– У нас, педагогических работников, особая цель: направить, повернуть деятельность ученика в нужное направление.
III Целеполагание
На данном этапе организуется обсуждение полученных результатов, педагоги формулируют личные цели, которые они хотели бы достичь в процессе работы.
IV Информационно-деятельностный этап
– У вас имеются модели атомов химических элементов. Предположите, что это за элементы (углерода, водорода и кислорода). Составьте, пожалуйста, структурную формулу возможного вещества.
На этом этапе применяется приём «Недостающий атом». Умышленно один атом кислорода спрятан. Участники должны обнаружить ошибку.
– Получится глюкоза С6Н12О6.
– Отнимаем из молекулы глюкозы два атома водорода и один кислород. Да, верно, воду Н2О. Что получилось? С6Н10О5. Может ли это быть отдельным веществом? Нет. Это часть большой цепи. Это мономер. Вспомните, каких веществ? (Крахмала, целлюлозы.)
Участники вывешивают формулу на доску. В проведении мероприятия участвуют старшеклассники-волонтёры, которые демонстрируют льняные костюмы в белорусском стиле.
Далее определяется тема урока для учащихся 10-го класса.
Целлюлоза – природный сахарид. Применение целлюлозы. Урок химии в 10-м классе
Цель урока: формирование у учащихся представлений о возможностях использования изделий, получаемых на основе целлюлозы
Задачи
образовательная: изучить строение и свойства целлюлозы; установить взаимосвязь особенностей химического строения целлюлозы с её применением;
развивающая: развивать познавательный интерес к технологии производства бумаги, классифицировать и выделять существенные признаки, обобщить изучаемые свойства и делать выводы.
воспитательная: формировать навыки продуктивного сотрудничества со сверстниками, взрослыми в образовательной деятельности; готовности к самостоятельной образовательной, проектно-исследовательской, коммуникативной деятельности.
Ход урока
I Этап актуализации субъективного опыта участников
Выполнение тестового задания (выполняется командой на ноутбуке); тест создан в программе «ЕasyQuizzi». После выполнения теста на экран выводится оценка.
Тестовое задание для учащихся 10-го класса по теме «Полисахариды. Целлюлоза»:
1. Выберите правильное утверждение:
а) крахмал – основная часть оболочки растений; около 50 % её входит в состав древесины;
б) в картофеле содержится около 76 % целлюлозы;
в) в пшенице отсутствует целлюлоза;
г) целлюлоза (клетчатка) – основная часть оболочки растений; около 50% её входит в состав древесины.
2. Присутствует ли в организме человека фермент, способный расщеплять макромолекулы целлюлозы?
а) да;
б) нет.
3. В клетках растений целлюлоза выполняет функцию:
а) передачи наследственной информации;
б) строительную;
в) запаса питательных веществ;
г) катализатора.
4. Конечным продуктом гидролиза крахмала является:
а) мальтоза;
б) фруктоза;
в) глюкоза;
г) галактоза.
5. Чтобы отличить крахмал от целлюлозы используют:
а) Ag2O∕NO3;
б) раствор I2;
в) Cu(OH)2;
г) НNО3.
6. Наибольшее количество целлюлозы (более 95 %) содержится в волокнах:
а) льна;
б) древесины;
в) хлопка;
г) клевера.
7. Как называется процесс образования органических веществ в растениях?
а) биоценоз;
б) фотосинтез;
в) дыхание;
г) крахмалообразование.
8. Назовите фамилию русского химика-органика и композитора:
а) Моцарт;
б) Вавилов;
в) Бородин;
г) Бутлеров.
9. Характерны ли для целлюлозы реакции образования сложных эфиров (этерификации)?
а) да;
б) нет;
в) частично;
г) не помню.
10. Укажите название полисахарида:
а) фруктоза;
б) глюкоза;
в) целлюлоза;
г) сахароза.
Ответы
Анализ тестового задания.
II Этап усвоения новых знаний
– Целлюлоза, или, как её еще называют, клетчатка, является основной частью оболочек клеток растений. В древесине содержится около 50 % по массе целлюлозы. Всевозможные волокнистые растительные объекты, например, волокна хлопчатника, содержат целлюлозу. Практически только из целлюлозы состоит аптечная вата, бинт. Кроме того, из окружающих нас предметов, в основном из целлюлозы состоит обычная белая бумага.
Целлюлоза является самым распространенным полимером глюкозы.
Целлюлоза относятся к полисахаридам. Они являются природными полимерами. Их молекулы состоят из сотен и тысяч групп атомов (C6H10O5)n, остатков молекулы глюкозы.
Волокна целлюлозы состоят из остатков β-глюкозы. При этом, в отличие от крахмала, в целлюлозе практически нет ответвлений, и в результате полимер представляет собой сильно вытянутые нити. В одной полимерной цепи целлюлозы может содержаться от 1500 до 12 тыс. фрагментов глюкозы.
Строение цепи целлюлозы
Химические свойства целлюлозы. Гидролиз
Однако гидролиз целлюлозы протекает в значительно более жестких условиях по сравнению с крахмалом.
III Этап первичной проверки новых знаний
Сухая перегонка целлюлозы. При сухой перегонке происходит полное её разложение. В результате получается: древесный уголь, деготь, летучие продукты (метанол, уксусная кислота, ацетон).
Приём «Испорченный пазл»
Задание направлено на сплочённость команды.
Раздаются конверты с разрезанными изображениями предприятий – фабрики «Альбертин» и ОАО «Химволокно». Умышленно один пазл находится у команды-соперника.
Для того чтобы получить свой пазл, необходимо ответить на вопросы от команды-соперницы.
Например, какие предприятия в Слонимском районе связаны с сырьём из целлюлозы?
Какое предприятие в Слонимском районе выпускает пряжу из шерсти?
– Команды «Эксперты» и «Знатоки» получили цельную картинку, а мы –представление о промышленности Слонимщины и Гродненской области. Приём «Разорванный рассказ»
Ученики смотрят видеофрагмент об изготовлении бумаги, на определённом моменте педагог-мастер останавливает просмотр [3].
Задание. Предположите, что будет дальше? Какой следующий этап?
Физкультминутка
Для проведения физкультминутки было выбрано видео «Зямля з блакітнымі вачамі» [4].
Затем учитель-мастер сообщает о предприятиях Слонимского района, производство которых связанно с переработкой сырья из целлюлозы.
Дворецкий Льнозавод производственный участок Слоним – основной вид деятельности – подготовка и прядение льняного волокна.
Унитарное республиканское производственное предприятие «Слонимская фабрика художественных изделий» специализируется на выпуске художественных промыслов из дерева и соломы, шьёт одежду изо льна, изготавливает декоративную мебель. Учитель-мастер обращает внимание что в кабинете, где проводится мероприятие находится мини-выставка образцов тканей.
ОАО «Слониммебель» – одно из ведущих производителей мебели в Республике Беларусь, продукцию предприятия хорошо знают не только в Беларуси, осуществляется экспорт в Россию, Казахстан, Азербайджан, Таджикистан, Молдову и др.
В каталоге продукции государственного лесохозяйственного учреждения «Слонимский лесхоз» деловая древесина, продукция лесопиления и деревопереработки, дрова, посадочный материал и др.
В основной ассортимент выпускаемой ОАО «Слонимская камвольно-прядильная фабрика» продукции входит не только пряжу из шерсти, но и химические волокна и их смеси с натуральными волокнами. Кроме выпуска текстильной продукции на предприятии вырабатывается тепло- и электроэнергия, которые используются в производстве и для нужд города.
Филиал «Завод Химволокно» ОАО «Гродно Азот» является крупным производителем нитей и волокон.
– В Республике Беларусь бумажное производство осуществляет ОАО «ЮнионПэйер» (г. Минск), бумажная фабрика Гознака, филиал «Добрушская бумажная фабрика «Герой труда», ОАО «Управляющая компания холдинга «Белорусские обои», Светлогорский целлюлозно-картонный комбинат, «Свиток СООО» и многие другие предприятия.
IV Этап закрепления материала
– Знаете ли вы, что лист бумаги, можно сложить не более семи раз. Так ли это? Сейчас проверим.
– У вас на столах имеются всевозможные образцы бумажного листа. Берём лист в руки и пробуем сложить. Сколько у вас получилось?
– У меня 6, у вас 7, а у одного 11-классника – 8. Получается, чтобы чего-то достичь, нужно приложить определённые усилия.
– Заслуженный работник высшей школы БССР Фёдор Николаевич Капуцкий разработал и освоил технологию производства окисленной целлюлозы и ряда эффективных лекарственных средств на её основе. Учёным были проработаны варианты развития в Беларуси производства целлюлозных полуфабрикатов из соломы и сельскохозяйственного сырья.
Проведение лабораторного опыта с невидимыми чернилами. У педагогов на столах имеются заготовки с высохшим раствором щёлочи. На заготовку наносится раствор фенолфталеина и проявляется малиновая надпись «Год благоустройства».
V Подведение итогов урока
– На уроке была рассмотрена тема: «Целлюлоза. Искусственные полимеры». Самым распространенным полимером углевода глюкозы является целлюлоза. На этом уроке вы смогли познакомиться с ней подробнее. Повторили её физические и химические свойства. Также изучили получение искусственных полимеров, например, ацетатного шёлка, целлофана.
– Целлюлоза является основной частью стенок растений.
Давайте подумаем и вспомним из курса биологии, какие же растения богаты этими природными полимерами. (Крахмал – рис (86 %), пшеница (75 %), кукуруза (72 %), картофель (24 %). Целлюлоза – волокна хлопчатника, конопли (почти 100%), древесина (50 %), солома (30 %)).
Демонстрация опыта с диском [5].
VI Информация о домашнем задании
1. Подготовьте интеллект-карту «Применение целлюлозы».
2. Придумайте сказку «В целлюлозной стране».
VII Рефлексия
– Вы заметили, что за каждое правильно выполненное задание вы получали цветок клевера или василька. Наши волонтёры их размещали в химическую колбу. Давайте посчитаем, сколько у вас получилось цветов? Это ваши оценки за урок.
– Если вам понравился урок, то цветы вы забираете в подарок, а если нет, то цветы остаются в колбе.
VIII Оценочно-рефлексивный этап
На этом этапе педагоги анализируют ход урока, заполняют карту наблюдений. Также можно акцентировать внимание на том, что понравилось педагогам, принимаются предложения и замечания.
Карта наблюдений
|
Этап урока |
Формируемые умения |
Методы и приёмы, применяемые учителем |
Деятельность учащихся |
Эмоциональный отклик учащихся |
|
|
|
|
|
|
Список использованных источников
1 Анукевич, А.А. Урок для взрослых как форма методической работы / А.А.Анукевич // Сборник научных трудов Академии последипломного образования. – Минск: Нацыянальны iнстытут адукацыi, 2022.
2 Аршанский, Е.А. Воспитание гражданственности и патриотизма на уроках химии / Е.А.Аршанский [и др.] // Народная асвета. – 2023 – № 9 – С. 15-18.
3 https://clck.ru/3BQcVW
4 https://clck.ru/3BQNhQ
5 https://clck.ru/3BQcD4
Предложить публикацию