Содержание крахмала в районированных сортах картофеля. Научно-исследовательская работа
- 15:02II И III СТУПЕНИ, Исследовательская деятельность, МетодичкаВ предлагаемой научно-исследовательской работе дана классификация сортов картофеля по кулинарному типу, общая характеристика крахмала, а также описан метод определения содержания…